Добавить в избранное

Подробнее о нас.

Кафе "Черри Мио" - оазис комфорта и тепла.

Приятный сюрприз для всех москвичей и не только: осенью прошлого года по адресу улица Проспект Мира 99 распахнуло свои двери изысканное итальянское кафе "Черри Мио", новое творение ресторатора Романа Рожниковского. Необычайно нарядное, светлое, уютное, ничуть не пафосное, а какое-то очень изящное и солнечное - таким предстает перед нашими гостями "Черри Мио". Кухню возглавил талантливый шеф-повар, истинный итальянец Андреа Галли, финалист конкурса поваров-виртуозов "Золотой Бокюз" и победитель множества других престижных гастрономических соревнований. Цены в "Черри Мио" приятно удивят Вас - средний чек здесь составляет всего 1200-1300 рублей. Кафе "Черри Мио" поделено на две уютные зоны - курящую и некурящую и рассчитано на 84 посадочных места. По праздникам в кафе проходят музыкальные вечера. Приглашаем Вас окунуться в теплые волны неги и комфорта "Черри Мио"!

Об основателе.

         Роман Михайлович Рожниковский в ресторанном бизнесе более 20 лет. Один из первых рестораторов России, который в начале 1990-х гг. познакомил москвичей с французской кухней и лучшими винами Старого Света. Основатель легендарного ресторана «Ностальжи» и первой в России школы вин и высокой гастрономии «Ностальжи», ресторана «Репортер», кафе «Шатер», сети ресторанов фри-фло «Грабли» и итальянского ресторана «Чери Мио». Кандидат педагогических наук, профессор Российской международной академии туризма (РМАТ), академик Международной Педагогической Академии (МПА), кавалер французского ордена «Мерит Агриколь», автор книги «Ностальжи. Секрет успеха». С 2008 года развивает собственную кулинарную школу «Гастрономическая Академия Рожниковского», которая продолжает традиции школы при ресторане «Ностальжи». «Академия Рожниковского» ориентирована как на профессиональное обучение работников HoReCa, так и на мастер-классы для гурманов-любителей.
         Будучи настоящим энтузиастом своего дела, Роман Рожниковский много путешествует, лично знакомясь с иностранными ресторанными знаменитостями, постоянно расширяя познания в области гастрономии, заряжаясь новыми идеями. Искушенный кулинар, опытный ресторатор, он одинаково пользуется уважением, как в кругу друзей, так и среди коллег. Именно поэтому давняя идея создания собственной кулинарной школы воплотилась в организации работы двух основных направлений Академии – любительского и профессионального.


Направления деятельности.

  • Кулинарная школа для любителей
    • Гастрономия: интерактивные кулинарные уроки - самый популярый формат мероприятий Академии! По РАСПИСАНИЮ и по заявке для групп
    • Вино: курсы, дегустации. По РАСПИСАНИЮ и по заявке для групп
    • Кулинарная школа для иностранцев
    • Обучение домашнего персонала
  • Мастер-классы и стажировки для профессионалов HoReCa
    • Гастрономия: для поваров мастер-классы и курсы по кулинарии и кондитерскому искусству. По заявке для групп
    • Вино: курс «Вино в ресторане». По заявке для групп
    • Тренинги персонала ресторана. По заявке для групп
  • Корпоративные программы
    • Корпоративные тренинги, мастер-классы, дегустации
    • Проведение гастрономических вечеров
  • Служба кейтеринга и банкетов
    • Организация праздников, выездных банкетов





Выставка модной фотографии Любови Шеметовой — Fashion MIX
Апрель 2010


П о д р о б н е е . . .


Рождественский бранч
Январь 2010


П о д р о б н е е . . .


"Праздник «Итальянского Божоле» - Novello"
Ноябрь 2009


П о д р о б н е е . . .


Свадьба в «Черри Мио»
Август 2009


П о д р о б н е е . . .