Кафе «Черри Мио»

Карта эксклюзивных вин
25.12.2011

Карта эксклюзивных вин Вес Цена

1 Вино Бароло Брунате 2006 (0,75л) 15980 руб.

2 Вино Вега-сицилия "Унико (Рибера дель Дуеро) (0,75л) 25980 руб.

3 Вино Виньето Ла Казуча (Кьянти Классико) 2006г (0,75л) 13980 руб.

4 Вино Орнеллайя Супериоре (Болгери) 2006 (0,75л) 29980 руб.

5 Вино Эйриз Баросса Вэлли Шираз 2007 (0,75л) 15980 руб.

6 Вино Игрек (Бордо) 2000 (0,75л) 23980 руб.

7 Вино Шевалье-Монраше Гран Крю 1999 (0,75л) 29980 руб.

8 Вино Кортон-Шарлемань Гран Крю 2007 (0,75л) 16580 руб.

9 Вино игристое Солдати Ла Сколька Брют Миллезим Ризерва д`Антан 1998 (0,75л) 8980 руб.

Итальянское рождество в «Черри Мио».
25.12.2011

        Рождество и Новый год – едва ли не главные праздники для всей Европы. В каждой стране, в каждом регионе их празднуют по-своему. Особенно разнообразны рождественские и новогодние традиции в Италии.
        На севере, в Пьемонте и Ломбардии, детей поздравляет и одаривает подарками Баббо Натале (Babbo Natale) – итальянский Дед Мороз, который живет на альпийских вершинах и передвигается по стране на санях, запряженных северными оленями.
        На юге праздник продолжается до 6 января, до дня Святой Эпифании или как его еще называют, Богоявления – Фея Бефана, внешне похожая на русскую Бабу Ягу, но добрая и справедливая, приносит детям подарки в вязаных носках и чулках. Хорошим и послушным детям достаются сладости и игрушки, неслухам и озорникам – погасшие угольки, поэтому торговцы сладостями запасаются к Рождеству черными карамельками – чтобы никому не было обидно. Бефана летает на метле и проникает в дома через дымоход, и поэтому ее одежда – а выглядит она сущей оборванкой – покрыта золой.
        Есть свои традиции и у взрослых: на юге главное событие Рождества – постный рождественский ужин 24 декабря, который устраивают перед праздничной мессой. В меню – жареный угорь, бакала (блюдо из размоченной вяленой трески), морепродукты, и конечно, – огромное количество сладостей, в том числе панеттоне, пандоро, панфорте.
        Северяне большее внимание уделяют скоромному обеду 25 декабря. И тут уж итальянские повара мечут на стол все самое лучшее – сыровяленые окорока и колбасы, откормленных каплунов и гусей, телятину и свиные колбаски, и конечно, самые разнообразные десерты, в число которых опять-таки входят паненттоне, пандоро и панфорте. Лучше всего, чтобы на столе было тринадцать блюд, тогда семье обеспечено процветание и достаток в новом году.
        Новый Год – Capodanno, «Вершина Года», праздник более светский, и с ним связано немало веселых и милых традиций. Например, в полночь положено целоваться под букетом омелы – считается, что это приносит счастье, все кричат друг другу «Аугура! Аугура!» - наилучшие пожелания, на столе обязательно должна быть чечевица – символ денег, отварные свиные колбаски Котекино и Дзампоне – символ процветания. В некоторых регионах под звон курантов нужно съесть 12 виноградин. А еще на столе обязательно должен быть гранат – опять же к счастью и процветанию.
        В Неаполе и в некоторых других крупных городах в новогоднюю ночь принято выбрасывать из окон старые вещи и посуду, чтобы все старые проблемы остались в старом году, а вот в других регионах Италии жители ограничиваются битьем посуды – на счастье. Есть и интимный обычай: считается, что есть надеть на Новый год красное нижнее белье, то вам весь год будет способствовать удача. Причем это касается не только женщин, но и мужчин.
        Да, итальянцы любят и умеют веселиться. И можно присоединиться к их традициям, не выезжая из Москвы – если вы придете праздновать Рождество и Новый год в ресторан «Черри Мио», где повар Андреа Галии приготовил специальные праздничные меню для любителей итальянской кухни и культуры.

Начало праздника в 19.00 часов.

Рождественское меню Вес Цена

1 Куб с фуагра, яблоком и пан бриошем (200 г) 820 руб.

2 Суп из чечевицы лобстера и котекино (250/10 г) 420 руб.

3 Домашний котекино с картофельным пюре (250 г) 350 руб.

4 Рулет из утки с овощами, соус апельсиновый (250 г) 700 руб.

5 Семифредо с панетоне (170 г) 280 руб.

6 Тортелини со сливочным соусом (рожд. меню) (190 г) 320 руб.

7 Соус песто с банкой (60 г) 580 руб.

8 Соус песто весовой (100 г) 140 руб.

9 Соус Песто алла сицилиана с банкой (60 г) 680 руб.

10 Соус Песто алла Сицилиана весовой (100 г) 300 руб.

11 Соус Аматричана с банкой (60 г) 570 руб.

12 Соус Аматричана весовой (100 г) 120 руб.

13 Рулет из индейки с каштанами (100 г) 150 руб.

Десерты

14 Печенье апельсиновое с миндалем (100 г) 200 руб.

15 Печенье шоколадное с кокосовой стружкой (100 г) 200 руб.

16 Безе с кокосовой стружкой (100 г) 200 руб.

17 Шоколад белый с миндальным печеньем (60 г) 150 руб.

18 Шоколад черный с цукатами (60 г) 150 руб.

19 Печенье миндальное с белым шоколадом (100 г) 200 руб.

Предновогодний ужин
22.12.2011

К каждому блюду - бокал Просеко в подарок!

Предновогодний ужин Вес Цена

1 Салат с лососем и гранатовым сиропом (200 г) 530 руб.

2 Суп с чечевицей и котекино (250/10 г) 340 руб.

3 Равиоли с Рикоттой со шпинатом (210 г) 790 руб.

4 Рулет из утки с овощами (250 г) 640 руб.

5 Сибас с чечевицей (200 г ) 390 руб.

6 Крем брюле с вишней (140 г) 370 руб.

Праздник Божоле
17.11.2011

Божоле нуво (фр. Beaujolais nouveau — новое божоле) — сорт молодого французского вина, вырабатываемого из винограда сорта гамэ в исторической области Франции Божоле (Бургундия). Это вино поступает в продажу непосредственно после окончания ферментации, шесть недель спустя после сбора урожая. Согласно законам Франции, вино свежего урожая официально презентуется в третий четверг ноября (в 2011 году этот день приходится на 17 ноября); этот день часто называют «праздником божоле». Получила распространение фраза «Le Beaujolais Nouveau est arrive!» (фр. «Божоле нуво прибыло!»), служащая девизом для проходящих в этот день по всему миру празднеств.

Популярность праздника Божоле связывают и с тем, что 11 ноября, в день Святого Мартина, во Франции издавна устраивали праздники молодого вина. 11 ноября 1918 года было подписано соглашение о перемирии в Первой мировой войне, и эта дата стала днём памяти погибших, после чего широкие торжества в данный день стали неуместными. Тем не менее, позднее праздник молодого вина нашёл своеобразное перерождение в «Дне божоле нуво».

Начало праздника — в 19.00 часов.

Вас ждёт атмосфера, которая царит во французских провинциях: все пьют молодое вино и веселятся под зажигательную музыку. Мы рады предложить вам Божоле Нуво, а к нему блюда от шев-повара:

салат-микс с хрустящей ветчиной, желтком, огурцами, заправленный сиропом из Божоле Нуво;
паста с брокколи, сальсича, маслинами и чипсами из пармезано;
каннелони из ржаной муки, фаршированные сибасом, приправленные соусом из вончоле;
Гуляш из козлёнка с картофелем и артишоком;
Мусс из Божоле Нуво со свежим виноградом на шоколадном бисквите.

Приходите, ждём вас.

При заказе второй бутылки «Божоле Нуво» вы получаете на неё скидку 30%.

Праздник урожая
02.11.2011

В Италии ежегодно проходит Фестиваль винограда и урожая – знаменитое осеннее празднество, посвященное сбору урожая в Италии. Это яркий и насыщенный древними традициями праздник, один из старейших подобных праздников урожая в стране, совмещенный с дегустацией местных вин и лучших сортов винограда. Мы даём Вам исключительную возможность 2 ноября 2011 г. в 19.00 прикоснуться и окунуться в этот яркий и насыщенный древними традициями праздник и ощутить всю прелесть данного торжества. Вас ждёт море подарков и сюрпризов. И специальное меню от нашего бренд-шефа Андреа Галли.

СПЕЦИАЛЬНОЕ МЕНЮ

Рулет, фаршированный сыром Маскарпоне, Радиччо Россо, с маслом из белого трюфеля.
Тар-тар классический и тар-тар из жареной говядины
Филе говядины под соусом и картофель крокештали
Грудинка тушеная с поленша
Рибай-стейк с грибным соусом и жареным картофелем, приправленный размарином.

Начало в 19.00 часов.

Музыкальные вечера по четвергам.
27.10.2011

Каждый четверг в «Черри Мио» с 19.00 проводятся музыкальные вечера.

03.11 — квартет саксофонистов;
10.11 — латинская музыка;
17.11 — французский шансон;
24.11 — квартет «Лаки Мен»;

Дикое меню — блюда из кабана, фазана, кролик.
21.10.2011

В «Черри Мио» можно попробовать дикое меню из кабана, фазана, кролика и получить в подарок бокал вина.

Дикое меню:

Салат с копчёной грудкой фазана;
Тальотели с рагу из фазана;
Мьёки ди потате фаршированное;
Стракотто из кролика;
Стракотто из кабана;

Начало в 19.00 часов.

Счастливый час
10.10.2011

Хотите почувствовать себя халифом на час? Приходите с 16.00 до 19.00 : скидка всё меню и винную карту 15%. Счастливые часы с 16:00 до 19:00.
Пицца с 15% скидкой.